Recentemente foi realizado o curso “Cozinha Especial”, voltado às cozinheiras das escolas municipais e direcionado à produção de alimentos para alunos com restrições alimentares.

A capacitação é uma realização da Secretaria de Educação e foi conduzida pelas nutricionistas Jaciara Reis e Andressa Deicke.

O curso aconteceu na propriedade rural de Placio Braum, localizada em Iguiporã.

A família integra o grupo de agricultores familiares que fornecem alimentos para a merenda escolar do município.

Durante o encontro, houve troca de receitas e experiências entre as participantes, com o objetivo de aprimorar o atendimento aos alunos com necessidades alimentares específicas.

Foram produzidos bolos sem leite, sem ovo, sem trigo e sem açúcar, atendendo a diferentes tipos de restrições.

Ao final, foi realizado um passeio pela propriedade, onde as participantes puderam conhecer o cultivo de bananas e se aproximar ainda mais da realidade da agricultura familiar.

Rádio Educadora com inf. da Assessoria